Οι επιχειρηματίες του τουρισμού και της εστίασης προσπαθούν να καλύψουν τις χιλιάδες θέσεις εργασίας που είναι κενές στον τομέα, χρησιμοποιώντας εργαζόμενους με διπλές ειδικότητες. Παρά το γεγονός ότι η Ελλάδα είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς στην Ευρώπη, η έλλειψη προσωπικού είναι έντονη, με αποτέλεσμα αυτή η πρακτική να είναι συχνή.
Ένα χαρακτηριστικό περιστατικό αφορά λογιστή εποχιακού ξενοδοχείου, ο οποίος έστειλε email στην Πανελλήνια Ομοσπονδία Επισιτισμού-Τουρισμού ζητώντας οδηγίες για την πρόσληψη ενός υπαλλήλου που θα ασκεί διπλές καθήκοντα: ως οδηγός και σερβιτόρος.
«Πελάτης μας, εποχιακό ξενοδοχείο, επιθυμεί να προσλάβει έναν εργαζόμενο, ο οποίος θα είναι οδηγός για τις μεταφορές από και προς το λιμάνι/αεροδρόμιο, και θα λειτουργεί σαν σερβιτόρος στην πισίνα για το υπόλοιπο ωράριο. Θα θέλαμε να ρωτήσουμε πώς μπορούμε να το δηλώσουμε χωρίς να υπάρξουν προβλήματα σε περίπτωση ελέγχου. Αναρωτιόμαστε αν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον μισθό της κατηγορίας Α στη σύμβαση και να επιλέξουμε τα βαρέα του οδηγού για ασφαλιστικά ένσημα. Είμαι στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνιση» αναφέρεται στο email.
Ο κ. Γιώργος Χότζογλου, πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Επισιτισμού-Τουρισμού, ανέφερε στο enikos.gr ότι «είναι θετικό το γεγονός ότι ο λογιστής ρώτησε αν αυτή η πρακτική είναι νόμιμη. Υπάρχουν πολλά περιστατικά που δεν καταγγέλλονται». Σημείωσε ότι:
«Αυτή η κατάσταση είναι συνεχής φέτος, όπως δείχνουν οι καταγγελίες άλλων συναδέλφων. Για παράδειγμα, κάποιοι εργαζόμενοι αναλαμβάνουν ταυτόχρονα καθήκοντα receptionist και καμαριέρας, ή καθαρίστριας και βοηθού μαγείρισσας. Τα κενά αυτά δεν μπορούν να καλυφθούν, με αποτέλεσμα την υποβάθμιση της ποιότητας του τουριστικού προϊόντος και την αυξανόμενη αποχώρηση εργαζομένων από τον κλάδο. Φανταστείτε τι θα σκεφτεί ο τουρίστας βλέποντας το ίδιο άτομο ως οδηγό και έπειτα ως σερβιτόρο στη διάρκεια της παραμονής του. Επιπλέον, οι σερβιτόροι οφείλουν να πληρούν υγειονομικές προϋποθέσεις, όμως εδώ φαίνεται ότι γίνονται όλα χωρίς προϋποθέσεις».
Κατά τον κ. Χότζογλου, η νομοθεσία δεν προβλέπει την πρόσληψη εργαζομένων με διπλές ειδικότητες, γεγονός που καθιστά αδύνατη την πρακτική που αναφέρεται στο email: «Δεν μπορεί να ισχύει αυτό που προτείνεται, δηλαδή να κατηγοριοποιούν τον υπάλληλο βάσει μισθολογικής κλίμακας και ταυτόχρονα να τον ασφαλίζουν ως οδηγό».
