Η υπέρταση, γνωστή και ως υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι μια κατάσταση όπου η πίεση του αίματος στα τοιχώματα των αρτηριών είναι αυξημένη. Η διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων αρτηριακής πίεσης είναι κρίσιμη για την καρδιοαγγειακή υγεία. Ένας καρδιολόγος ανέφερε μια τροφή που μπορεί να συμβάλει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης μέσα σε λίγες ώρες.
Η κορυφαία τροφή που μπορεί να γίνει σύμμαχος στη μάχη κατά της υπέρτασης
Ο Dr. Deepak Talreja, MD, καρδιολόγος και εκτελεστικός διευθυντής καρδιολογίας στο Sentara Health, επισημαίνει: «Το σπανάκι μπορεί να συμβάλει στη μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε διαιτητικά νιτρικά. Όταν καταναλώνονται τροφές πλούσιες σε νιτρικά, όπως το σπανάκι, το σώμα μετατρέπει αυτά τα νιτρικά σε νιτρικό οξείδιο, ένα μόριο που relaxes και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.»
Η διάταση και η χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων διευκολύνει τη ροή του αίματος και μειώνει την αντίσταση στη ροή του αίματος μέσω των φλεβών και των αρτηριών. «Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια μέτρια μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης», αναφέρει ο ειδικός.
Πολλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει την επίδραση του σπανακιού στη συστολική αρτηριακή πίεση. «Μια τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή που δημοσιεύτηκε στο Hypertension αποκάλυψε ότι μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, όπως το σπανάκι, μείωσε σημαντικά τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική αρτηριακή πίεση σε υπερτασικούς ασθενείς, ειδικά όταν καταναλώνεται τακτικά.»
«Η επίδραση μπορεί να παρατηρηθεί μέσα σε λίγες ώρες μετά την κατανάλωση, με δυνατότητα μακροπρόθεσμων αποτελεσμάτων μέσω καθημερινής κατανάλωσης. Η τακτική ενσωμάτωσης φρέσκου σπανακιού στα γεύματα — είτε σε σαλάτες, smoothies ή άλλα φαγητά — μπορεί να είναι μια φυσική και απλή μέθοδος για τη διατήρηση φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης και βελτίωση της γενικής καρδιοαγγειακής υγείας.»
Ο Dr. Talreja σημειώνει: «Παρά το γεγονός ότι το σπανάκι δεν μπορεί από μόνο του να αντικαταστήσει φάρμακα ή άλλες αποδεδειγμένες θεραπείες, μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας συνολικής διατροφικής στρατηγικής σύμφωνα με τη διατροφή DASH και τη Μεσογειακή διατροφή, οι οποίες συνδέονται με χαμηλότερο καρδιοαγγειακό κίνδυνο.»
Σπανάκι: Οφέλη για την υγεία
Το σπανάκι είναι πλούσιο σε κάλιο, που βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων νατρίου και της αρτηριακής πίεσης. Αποτελεί επίσης εξαιρετική πηγή μαγνησίου.
Ως τροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, σύμφωνα με τον γιατρό, περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, βιταμίνης E και βήτα-καροτίνης, που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο βλάβης, απόφραξης αιμοφόρων αγγείων και αυξημένης χοληστερόλης.
Χυμός παντζαριού: Ένας ακόμη σύμμαχος στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης — Τι αποκάλυψε μελέτη
Πέρα από το σπανάκι, ο χυμός παντζαριού αναδεικνύεται ως εξαιρετικός σύμμαχος κατά της υπέρτασης, χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε διαιτητικά νιτρικά άλατα που μπορούν να μειώσουν σημαντικά την αρτηριακή πίεση.
Μια μελέτη ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, συμμετείχαν 68 άτομα με υπέρταση σε ένα πρόγραμμα διάρκειας τεσσάρων μηνών. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες: η μία κατανάλωνε καθημερινά 250 mL χυμού παντζαριού πλούσιου σε νιτρικά, ενώ η άλλη έπινε χυμό χωρίς νιτρικά (εικονικό φάρμακο).
Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τον χυμό παντζαριού παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις στην αρτηριακή πίεση, τόσο στις κλινικές μετρήσεις όσο και στις μετρήσεις στο σπίτι και κατά τη διάρκεια 24 ωρών.
Αυτές οι θετικές επιδράσεις διατηρήθηκαν καθ’ όλη τη διάρκεια των 4 εβδομάδων, χωρίς να παρατηρηθεί καμία διαχείριση του οργανισμού. Επιπλέον, η λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων βελτιώθηκε σημαντικά κατά περίπου 20% και η δυσκαμψία της αρτηριακής πίεσης μειώθηκε, κάτι που δεν συνέβη στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι πρόκειται για την πρώτη αποδεικτική επιτυχία διαρκούς μείωσης της αρτηριακής πίεσης μέσω διαιτητικών νιτρικών σε μια σχετική ομάδα ασθενών, υποδεικνύοντας μια σημαντική δυνατότητα εφαρμογής των διαιτητικών νιτρικών ως προσιτή και άμεση θεραπεία για την υπέρταση.
