Ένα κοινό μπαχαρικό που πιθανόν έχετε ήδη στην κουζίνα σας μπορεί να αποδειχθεί απροσδόκητος σύμμαχος στη μάχη κατά της υψηλής χοληστερίνης και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Μια πρόσφατη μελέτη αποκαλύπτει την εντυπωσιακή του επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία.
Το Νο1 μπαχαρικό για μείωση της χοληστερίνης και της αρτηριακής πίεσης
Ένα μπαχαρικό με παγκόσμια χρήση στη μαγειρική μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στην ελάττωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Σύμφωνα με μια μελέτη, παρατηρήθηκε «σημαντική επίδραση της κανέλας στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης», με την προϋπόθεση ότι η ημερήσια κατανάλωση ήταν τουλάχιστον 1,5 γραμμάρια.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη παρατήρησαν επίσης μείωση των τριγλυκεριδίων, τα οποία, σε συνδυασμό με τη χοληστερίνη, αποτελούν κρίσιμους παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθειες. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση κανέλας για τουλάχιστον 8 εβδομάδες φάνηκε να συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Οι ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας για την υγεία
Η κανέλα είναι ένα ευέλικτο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται σε πολλές γλυκές και αλμυρές συνταγές, όπως ρολά κανέλας, μηλόπιτες και διάφορα αλμυρά πιάτα. Είναι επίσης βασικό συστατικό στο γνωστό τσάι chai.
Πέρα από τα ωφέλειά της για την καρδιά, η κινναμαλδεΰδη, ένα από τα κύρια ενεργά συστατικά της κανέλας, μπορεί να έχει ευεργετικές ιδιότητες κατά διαφόρων λοιμώξεων. Όπως αναφέρει το Healthline, μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο κανέλας μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση μυκήτων που προκαλούν αναπνευστικές λοιμώξεις και να περιορίσει την ανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων.
Επιπλέον, οι αντιμικροβιακές ιδιότητες της κανέλας ενδέχεται να συμβάλλουν στην πρόληψη της τερηδόνας και στη μείωση της κακοσμίας του στόματος, αν και τα στοιχεία που υπάρχουν προέρχονται κυρίως από εργαστηριακές μελέτες και απαιτείται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλοι οι τύποι κανέλας το ίδιο. Η ποικιλία Cassia περιέχει υψηλές ποσότητες κουμαρίνης, που μπορεί να είναι τοξική σε μεγάλες δόσεις. Η κανέλα Κεϋλάνης θεωρείται καλύτερη επιλογή.
