Ανακαλύψτε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για υγιεινή μαγιονέζα με απλά υλικά που πιθανόν έχετε ήδη στο σπίτι σας. Ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή βρίσκονται σε καθεστώς απώλειας βάρους.
Η υγιεινή διατροφολόγος Sophie Richard μοιράστηκε μέσω του λογαριασμού της στο TikTok αυτή την πρακτική συνταγή για σπιτική μαγιονέζα, η οποία είναι χαμηλή σε θερμίδες, πλούσια σε πρωτεΐνες και κατάλληλη για όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά και τη γλουτένη.
Υλικά
- 4 βραστά αυγά (βρασμένα για 12 λεπτά)
- 45 γραμμάρια μουστάρδας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 σταγόνα γάλα καρύδας (ή άλλο γάλα για πιο κρεμώδη υφή, προαιρετικά)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire χωρίς γλουτένη (προαιρετικά για επιπλέον γεύση)
Οδηγίες
- Τοποθετήστε τα 4 βραστά αυγά σε ένα μπλέντερ.
- Προσθέστε τη μουστάρδα, το μηλόξυδο και το αλάτι.
- Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να γίνει ένα λείο, κίτρινο μείγμα.
- Ξύστε τα τοιχώματα του μπλέντερ για να αναμειχθούν καλά τα υλικά.
- (Προαιρετικά) Προσθέστε μια σταγόνα γάλα καρύδας ή άλλο γάλα για πιο κρεμώδη υφή και ξαναχτυπήστε το.
- (Προαιρετικά) Προσθέστε μισό κουταλάκι σάλτσας Worcestershire χωρίς γλουτένη για επιπλέον γεύση και ανακατέψτε.
- Δοκιμάστε τη μαγιονέζα και ρυθμίστε το αλάτι ή άλλα συστατικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Απολαύστε αυτή την υγιεινή μαγιονέζα σε σάντουιτς, σαλάτες ή σαν συνοδευτικό στα αγαπημένα σας πιάτα, χωρίς ενοχές.
@sophie.riichards Healthy mayonnaise? Hello! And gluten and dairy free? I know some shop bought are BUT not always and they’re full of nasties too!♬ original sound – Sophie Richards
