Certainly! Here’s a rewritten version of your content:
Θέλετε να φτιάξετε σπιτικές τηγανητές πατάτες που να ανταγωνίζονται αυτές του εστιατορίου, αλλά να είναι πιο υγιεινές; Ένας σεφ μοιράζεται με εσάς μια απλή συνταγή με μόλις πέντε υλικά για να ετοιμάσετε νόστιμες τηγανητές πατάτες στο air fryer ή στον φούρνο, που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν όλους.
Ο Max (@mealswithmax στο TikTok) έχει γίνει γνωστός για τις εύκολες και νόστιμες συνταγές του. Μία από αυτές είναι οι τηγανητές πατάτες με σκόρδο και παρμεζάνα. Η διαδικασία είναι απλή, ιδανική για ένα τέλειο συνοδευτικό σε κάθε γεύμα.
Υλικά
- Πατάτες (ιδανική ποικιλία για τηγάνισμα)
- Ελαιόλαδο (ή άλλο λάδι κατά προτίμηση)
- Αλάτι
- Σκόρδο σε σκόνη
- Τριμμένη παρμεζάνα
Οδηγίες
- Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κομμάτια που να θυμίζουν τηγανητές πατάτες.
- Μουλιάστε τις κομμένες πατάτες σε κρύο νερό για 15-30 λεπτά (ή λιγότερο αν βιαστείτε) για να αφαιρέσετε το άμυλο και να γίνουν πιο τραγανές.
- Στραγγίστε τις πατάτες και βράστε τις για 3-5 λεπτά ώστε να μαλακώσουν εσωτερικά.
- Στραγγίστε ξανά και αφήστε τις να στεγνώσουν σε σχάρα ή να τις απλώσετε με χαρτί κουζίνας. Το στέγνωμα είναι κλειδί για την τραγανότητα.
- Αν χρησιμοποιείτε air fryer: Λαδώστε ελαφρώς τις πατάτες και ψήστε στους 180°C για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
- Αν χρησιμοποιείτε φούρνο: Απλώστε τις πατάτες σε ένα ταψί, λαδώστε ελαφρά και ψήστε στους 200°C για 25-30 λεπτά, γυρίζοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- Μόλις οι τηγανητές πατάτες είναι έτοιμες, ρίξτε τις σε ένα μπολ και ανακατέψτε με αλάτι, σκόρδο σε σκόνη και τριμμένη παρμεζάνα. Σερβίρετε αμέσως!
Απολαύστε τις σπιτικές τηγανητές πατάτες, πιο υγιεινές και νοστιμότερες σαν αυτές του αγαπημένου σας εστιατορίου.
@mealswithmax Garlic Parmesan Fries 🍟 Πολύ εύκολο να τις φτιάξετε, έχουν εξαιρετική γεύση και δεν χρειάζεται να τις τηγανίσετε! 😋 Αν αγαπήσατε αυτή τη συνταγή, υπάρχουν πολλές ακόμα στα βιβλία μαγειρικής μου (σύνδεσμος στο βιογραφικό) 👨🍳📗 Υλικά: Πατάτες Maris Piper, Λάδι ψεκασμού, Σκόνη σκόρδου, Αλάτι, Παρμεζάνα #τηγανητέςπατάτες #πατάτες #μαγείρεμα ♬ original sound – Meals with Max
