Η διατροφή είναι κρίσιμη για τη μακροχρόνια υγεία. Ο Fauja Singh, που κατατάσσεται στα 114 του χρόνια, αποτελεί ζωντανό παράδειγμα της δύναμης του πνεύματος και της σωστής διατροφής. Γνωρίστε τη σούπερ τροφή στην οποία στηρίζεται αυτός ο εμβληματικός μαραθωνοδρόμος.
Η Νο1 τροφή του “γηραιότερου μαραθωνοδρόμου του κόσμου”
Ο Fauja Singh, διάσημος Βρετανός αθλητής ινδικής καταγωγής από το Παντζάμπ, ανακάλυψε ξανά την αγάπη του για το τρέξιμο στα 89 του χρόνια και συμμετείχε σε διεθνείς μαραθωνίους, όπως ο Μαραθώνιος του Λονδίνου το 2000.
Στα 93 του, ολοκλήρωσε μια διαδρομή 26 μιλίων σε λιγότερο από επτά ώρες. Ήταν ο πρώτος άνθρωπος που ολοκλήρωσε μαραθώνιο στα 100 του, τερματίζοντας τον αγώνα του Τορόντο το 2011.
Αν και έχει αποσυρθεί από το τρέξιμο, σ’ αυτή την ηλικία ο Fauja μοιράζεται πολύτιμες πληροφορίες για τη διατροφή του, που θεωρεί ότι συνέβαλε στην επιτυχία του. Αποκάλυψε τη σούπερ τροφή που καταναλώνει καθημερινά.
Ένα από τα βασικά συστατικά της διατροφής του είναι ο λιναρόσπορος, που έχει πολλαπλά οφέλη και βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης. «Κάθε μέρα τρώω λιναρόσπορο και πίνω ένα φλιτζάνι τσάι», δήλωσε ο Singh στην εφημερίδα Guardian το 2013.
Τα οφέλη του λιναρόσπορου
Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε διαιτητικές ίνες και θεωρείται καλή πηγή πολυακόρεστων και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, γνωστά για την καρδιοαγγειακή τους ωφέλεια, καθώς μειώνουν τη χοληστερίνη.
Η αντικατάσταση τροφών με κορεσμένα λιπαρά με λιναρόσπορο αποτελεί μια υγιεινή επιλογή για τη διατροφή.
Η διατροφή του Fauja Singh
Η χορτοφαγική διατροφή του περιλαμβάνει:
- Γιαούρτι και νερό για πρωινό.
- Chapatti (είδος αζύμωτου ψωμιού) και daal (φακές) για μεσημεριανό.
- Αποφυγή του κουνουπιδιού, του ρυζιού και γλυκών από ρύζι.
- Τοστ με μαρμελάδα ή μέλι.
- Ένα ποτήρι ζεστό γάλα πριν τον ύπνο.
- Κάρι με τζίντζερ τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
«Πριν φύγω από το σπίτι, τρώω γιαούρτι και πίνω δύο ποτήρια νερό. Το μεσημεριανό μου είναι chapatti και daal που φτιάχνονται στο gurdwara με γιαούρτι», είπε ο Singh.
Αναφερόμενος σε τροφές που αποφεύγει, δήλωσε: «Δεν τρώω κουνουπίδι, ρύζι ή γλυκά από ρύζι, γιατί δεν μου κάνουν καλό. Στο σπίτι, τρώω ό,τι ετοιμάζει ο μικρότερος γιος μου. Αν δεν μου αρέσει, τρώω τοστ με μαρμελάδα ή μέλι».
«Πριν κοιμηθώ, πίνω ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Επίσης καταναλώνω κάρι με τζίντζερ τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα για αποτοξίνωση. Αν νιώθω άρρωστος, αναλογίζομαι τι έχει αλλάξει στη διατροφή μου», δήλωσε.
Η σημασία της σωματικής δραστηριότητας
Ο Singh τόνισε τη σημασία της σωματικής δραστηριότητας: «Είμαι ακόμα δραστήριος, σε καλύτερη φυσική κατάσταση από αυτούς που είναι τεμπέληδες. Η δραστηριότητα είναι σαν φάρμακο που δεν θέλω να σταματήσω».
Ανατρέχοντας στην καριέρα του, ανέφερε: «Το τρέξιμο ήταν ο τρόπος του Θεού να με κρατήσει ζωντανό και ευγνώμονες για το ποιος είμαι».
Η ιστορία του εκφράζει τα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά, με τον λιναρόσπορο να χωράει ξεχωριστή θέση ως σούπερ τροφή για την υγεία και τη μακροχρόνια ζωή.
