Σε μια αποκαλυπτική συνέντευξη που παραχώρησε στην διαδικτυακή εκπομπή της Νάνσυς Παραδεισανού, ο Γιώργος Παπακώστας μίλησε για τις προκλήσεις που αντιμετώπισε κατά την παραμονή του στη Νέα Υόρκη.
«Το 80% χρειαζόταν ναρκωτικά»
«Στα πρώτα μου χρόνια στη Νέα Υόρκη, ήμουν τυχερός καθώς υπήρχε μια οικονομική σταθερότητα. Είχα πάντοτε τη στήριξη του πατέρα μου και απολάμβανα τη ζωή εκεί. Υπήρχε όμως μεγάλη πίεση ανάλογα με τη δουλειά μου. Πραγματικά, σχεδόν το 80% των ανθρώπων γύρω μου χρειάζονταν ναρκωτικά για να μπορέσουν να αντεπεξέλθουν στην πίεση της εργασίας», δήλωσε ο γνωστός σεφ.
«Στη κουζίνα, υπήρχαν 30 άτομα δουλεύοντας μαζί για πολλές ώρες, χωρίς τη δυνατότητα να κινηθείς περισσότερο από έναν πάγκο. Χρειάζεσαι καθαρό μυαλό, αυτοπεποίθηση και αντοχή, και σε πολλές περιπτώσεις τα ναρκωτικά φαίνονταν να προσφέρουν βοήθεια. Όμως, εκείνη τη στιγμή, συνειδητοποίησα ότι δεν μπορούσα να συνεχίσω έτσι και αποφάσισα να παραιτηθώ. Από την επόμενη μέρα, δεν ξανακάπνισα ούτε τσιγάρο. Δεν μιλάω για σκληρά ναρκωτικά, αλλά για ουσίες που χρησιμοποιούν ακόμη και σήμερα οι άνθρωποι στα γυμναστήρια, όπως οι μεθαμφεταμίνες, για ενέργεια», πρόσθεσε ο Γιώργος Παπακώστας.
