Ένας γαστρεντερολόγος αποκαλύπτει τις τρεις βασικές τροφές που ενσωματώνει καθημερινά στη διατροφή του για τη στήριξη της υγείας του εντέρου, τη λειτουργία του ήπατος και τη συνολική του ευεξία. Ανακαλύψτε τις επιλογές του και τα οφέλη τους που στηρίζονται σε επιστημονικά δεδομένα.
Οι 3 κορυφαίες τροφές για υγιές έντερο και ήπαρ, σύμφωνα με γιατρό
Ο γαστρεντερολόγος μοιράζεται τις τρεις κεντρικές τροφές που καταναλώνει κάθε πρωί προκειμένου να ενισχύσει την υγεία του εντέρου και να διατηρήσει το ήπαρ του υγιές, καθώς και να προάγει τη συνολική του ευεξία.
Η σημασία της εντερικής υγείας για τη συνολική μας ευεξία αναγνωρίζεται ευρέως. Έρευνες έχουν δείξει ότι ένα υγιές έντερο συσχετίζεται με ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιωμένη λειτουργία του εγκεφάλου και καλύτερη ψυχική κατάσταση.
Στο πλαίσιο αυτό, ο γιατρός Dr. Joseph Salhab, γνωστός ως The Stomach Doc στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, μοιράστηκε τις καθημερινές του επιλογές για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου και του ήπατος.
«Αυτές είναι οι τροφές που καταναλώνω καθημερινά για να προστατέψω την υγεία του εντέρου και του ήπατος μου», είπε σε βίντεο του TikTok.
- Μούρα
- Ξηροί Καρποί
- Μαύρος Καφές
Μούρα
Τα μούρα, όπως τα βατόμουρα, τα σμέουρα, οι φράουλες και τα μύρτιλα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Ιδιαίτερα τα βατόμουρα περιέχουν πτεροστιλβένιο, έναν ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει την υγεία του ήπατος. «Τα απολαμβάνω φρέσκα ή, αν είμαι σε κίνηση, τα τρώω αποξηραμένα», αναφέρει ο γιατρός.
Τα οφέλη από την κατανάλωση μούρων είναι καλά τεκμηριωμένα. Έρευνα από το Frontiers in Nutrition σημειώνει: «Διαφορερες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση βατόμουρων σχετίζεται με ποικιλία ωφελειών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων της προστασίας από καρδιοαγγειακές παθήσεις και της βελτίωσης της εγκεφαλικής λειτουργίας, ιδιαίτερα στους ηλικιωμένους».
Ξηροί Καρποί
Ο Dr. Salhab αναφέρει ότι συνδυάζει μούρα με ξηρούς καρπούς για να αξιοποιήσει στο έπακρο τα οφέλη τους. «Τρώω περίπου μια χούφτα [ανάμεικτους ξηρούς καρπούς] κάθε πρωί», εξηγεί.
Οι ξηροί καρποί, όπως καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους και φιστίκια, είναι θρεπτικά σνακ που προσφέρουν πληθώρα οφελών. Η κατανάλωση τους σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο άνοιας, καλύτερη καρδιοαγγειακή υγεία και πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Μαύρος Καφές
«Προσπαθώ να πίνω μαύρο καφέ κάθε πρωί», αναφέρει ο γιατρός. Ο μαύρος καφές, χωρίς ζάχαρη, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας και υποστήριξη της υγείας του ήπατος.
«Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο Αλτσχάιμερ και άλλων μορφών άνοιας», λέει το WebMD. «Η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να προσφέρει προστασία και κατά ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως του ήπατος, του μαστού και του παχέος εντέρου».
Οι επιστήμονες θεωρούν ότι τα αντιοξειδωτικά του καφέ προστατεύουν τα κύτταρα από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Ωστόσο, υπάρχουν και ανησυχίες σχετικά με την παρουσία της ακρυλαμίδης, μιας χημικής ουσίας που θεωρείται πιθανό καρκινογόνο.
«Οι μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κίρρωσης του ήπατος, ειδικά όταν η ζημιά είναι από το αλκοόλ», προσθέτει ο γιατρός.
Συνολικά, η ένταξη μούρων, ξηρών καρπών και μαύρου καφέ στη διατροφή σας μπορεί να προσφέρει πολύτιμα οφέλη για την υγεία, υποστηρίζοντας την καρδιά, τον εγκέφαλο και το ήπαρ και συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου σοβαρών ασθενειών.
@thestomachdoc 3 things I eat every morning as a doctor #breakfast #antiaging #guthealth ♬ original sound – Dr. Joseph Salhab
